Bontà Artigianali di grano antico

  • Solo Romanella del Sannio
  • Semintegrale
  • Macinata a pietra

Prova subito i nostri biscotti

La biscotteria di anna

Biscotti biologici fatti a mano

Tra le verdi colline della valle del Fortore, in un territorio a forte vocazione rurale, nasce la Biscotteria di Anna: un biscottificio artigianale biologico di eccellenze dolciarie. Alla base delle nostre ricette ci sono ingredienti biologici coltivati nel rispetto dell’ambiente e provenienti da piccole aziende locali. 

Alla base della nostra filosofia c’è il rispetto della natura, dell’uomo e della tradizione artigianale del territorio in cui viviamo. Abbiamo rivisitato le ricette e ne abbiamo innovato forme e ingredienti: ogni biscotto è una nuova creazione, frutto di sperimentazioni e ricerca. 

La produzione è interamente manuale e non utilizziamo conservanti nè coloranti.

La Farina di Romanella

alla riscoperta di antichi sapori

Siamo, in assoluto, il primo biscottificio artigianale che prepara i suoi biscotti con la farina di Romanella, un grano antico autoctono del Sannio che si adatta bene al freddo delle zone collinari: sviluppando un fusto molto alto, non permette alle altre erbe di crescere per questo non necessita di concimi e trattamenti chimici. 

A differenza delle farine raffinate usate dai normali biscottifici, la Romanella è una farina semi integrale che, grazie alla macina a pietra, conserva l’80% di crusca. Ciò ci permette di realizzare un biscotto unico, con sapori e profumi più intensi, che esalta ogni singolo ingrediente ma soprattutto più nutriente, dovuto alla maggior presenza di fibre e povero di glutine.

Biscotti artigianali biologici

Selezioniamo le migliori materie prime presenti sul territorio, come la nocciola di giffoni, i limoni di sorrento, il pistacchio di bronte, e non utilizziamo conservanti nè coloranti.

Prova subito i nostri biscotti

Blog

social

Iscriviti alla newsletter

Nome*
Cognome*
Mail*

* Dichiaro di aver preso attenta visione dell'informativa sulla Privacy e presto il consenso al trattamento dei miei dati personali per le finalità indicate nel suo interno

Chiudi il menu
×

Carrello